亲自为女儿做了一款生日蛋糕

女儿今天过生日，想送点特别的礼物，现如今生活好了，我也开始事事都想亲力亲为，尤其是最近热衷于DIY的东西，今天就来亲自为女儿做一个生日蛋糕吧，查好资料，开工......
(*^__^*) 嘻嘻……先看看成果图

生日蛋糕
海绵蛋糕用料：低筋面粉 200克（我用面粉和玉米粉3:1兑的） 鸡蛋5-6个 300克 砂糖 150克 植物油或者黄油 50克

制作过程：1、面粉过筛备用，鸡蛋打入稍大点的盆子里 ，将砂糖一次性倒入，取锅烧热水，把鸡蛋液盆坐在热水里，用打蛋器打发。

2、随着不断地搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠，将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在蛋糊表面画出清晰的纹路，这个过程需要大概15分钟。

3、分三至四次将面粉倒入，用橡皮刮刀小心的从底部往上翻起，使蛋糊和面粉充分混合，（上下搅拌不能画圈搅拌，以免蛋糊消泡）。

4、搅拌好的蛋糊加入溶解好的黄油或者植物油，继续搅拌均匀。

5、把搅拌好的蛋糊倒入烤箱蛋糕模具，把蛋糕糊抹平，端起来用力震几下，可以让蛋糕表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。

6、把烤箱180度预热5分钟，之后放入蛋糕胚，180度20分钟，之前10分钟放在烤箱下层，10分钟后换到中层。20分钟后取出，用牙签插入蛋糕体内，么有沾上蛋糕就表明蛋糕熟了。

裱花材料： 新鲜的水果适量（我用的火龙果和樱桃） 可可粉 适量（可视自己喜好添加其他的材料代替） 淡奶油 适量 砂糖 适量 各种颜色的可食用色素。

制作过程：1、 淡奶油加入砂糖用打蛋器打发至7、8分发，将蛋糕坯（可一分二）放在合适的盘子中，用适量的打发奶油将蛋糕坯均匀的涂抹奶油，（新手一般涂抹的不是很平整，也没关系，可用之后的材料补救。），之后用筛网均匀的将可可粉撒在蛋糕体表面，然后用裱花袋和裱花嘴挤出自己想要的裱花样子，用食用色素搭配好颜色，（我用了桃红、柠黄、果绿这三种颜色），最后放上改好刀的新鲜水果，就OK了。