小山村之野生老葛根茶

葛根茶的特点，粗纤维，微苦又微甘，食用功效明显。
是常应酬时解酒护肝，熬夜保养皮肤，预防三高，清凉去火，调节体温等
男女老少都可以喝的茶，南葛北参，葛根是凉性植物，清凉去火特别好。

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山里的老柴葛根，不知道他有多少岁了，

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唯有老柴葛才能泡茶，泡出的茶水是浓浓的深黄褐色。

因为是老柴葛，所以葛根茶带丝状粗纤维的。

有的干茶颜色是黄色的，有的稍黑，这两种色都是正常色。

因为我在妈妈家的这段时间经常上山挖葛，挖好的葛根当天或是第二天就洗干净，切好就晒，

有时早上切，接着就放阳光底下晒，晒出的葛根茶是黄色的。

有时会是傍晚切，过一夜，第二天才放阳光底下晒，晒出的葛根茶是稍黑的。

这是因为葛根氧化的原因，如我们平常吃的苹果，吃一半放一会，就变色了一样，

下图，我把葛根削去外皮，很快双手就粘满了葛根汁水变为黑色。

老柴葛很苦，拿一粒放口里嚼一嚼，由苦慢慢的感觉有点甜，泡出的茶水是喝不出苦味的。